1.鸡翅清洗干净,沥干水分,用竹签在鸡翅上面扎若干下,方便更入味。
2.我这里是一斤鸡翅,用了40克烤肉料和100克水,调匀。(后来感觉100克水多了点,50克就可以了)
3.将调料与鸡翅拌匀。
4.放入冰箱中冷藏12小时以上,中间最好翻面几次,让鸡翅充分吸收烤肉料。
5.把鸡翅放在烤网上,放进烤箱中层,鸡翅尖部位包上锡纸。
6.烤箱220度预热,烤5分钟后薄薄的刷一层蜂蜜,继续烤30~40分钟,中间再刷一次蜂蜜,翻面一两次;最后将温度调到250度,两面分别烤6~8分钟至鸡翅金黄即可。(各人的烤箱温度不同,请根据自己烤箱的实际温度来调整时间)